Fa.Si.D. Fard Fabbrica Siciliana Droghe
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Fabbrica siciliana droghe
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Cardamomo
aromi e spezie
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Il cardamomo è una spezia molto usata nei paesi arabi e in oriente ma è piuttosto diffuso anche in Europa settentrionale.
Il suo odore forte e speziato e il sapore leggermente piccante e fruttato lo rendono adatto a ravvivare primi piatti e arrosti ma anche ad aromatizzare dolci, creme e torte al cioccolato.
Ottimo per aromatizzare caffè e tè nero, il cardamomo è utilizzato per preparare il qahwa, il famoso caffè arabo.
Il cardamomo è anche usato per aromatizzare liquori, è infatti tra gli ingredienti del glogg, la famosa bevanda alcolica svedese e di molti amari e digestivi italiani.
Il suo odore forte e speziato e il sapore leggermente piccante e fruttato lo rendono adatto a ravvivare primi piatti e arrosti ma anche ad aromatizzare dolci, creme e torte al cioccolato.
Ottimo per aromatizzare caffè e tè nero, il cardamomo è utilizzato per preparare il qahwa, il famoso caffè arabo.
Il cardamomo è anche usato per aromatizzare liquori, è infatti tra gli ingredienti del glogg, la famosa bevanda alcolica svedese e di molti amari e digestivi italiani.
