Fa.Si.D. Fard Fabbrica Siciliana Droghe
Via Leucatia 76/A – 95125 Catania
Tel: 095 337990
Cell: 347 2105123 / 347 7543701
E-mail: info@fasidfard.com
P.I: 03574700872
Fabbrica siciliana droghe
Farmed by WEBIDOO
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Amido di frumento
lieviti e amidi
Amido di frumento Box 250g NewCondition € 1.00
In Stock
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Amido di frumento Box 1Kg NewCondition € 3.00
In Stock
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L'amido di frumento si ottiene dai chicchi del grano tenero (Triticum vulgare), ridotti in farina e messi in ammollo in acqua; segue una macinazione del prodotto, con successiva filtrazione, centrifugazione, essicazione e riduzione in polvere.
L'amido Fa.Si.D. Fard consente di ottenere dolci dalla consistenza soffice e friabile con una perfetta lievitazione. Sostituendo, infatti, nella preparazione di un dolce, una parte della farina con questo amido, si ottiene un impasto che durante la cottura e la lievitazione acquista un’ottimale porosità. Esso può inoltre essere usato come sostituto della farina per la preparazione di creme, mostarde e budini, ai quali dona una consistenza liscia e vellutata.
L'amido Fa.Si.D. Fard consente di ottenere dolci dalla consistenza soffice e friabile con una perfetta lievitazione. Sostituendo, infatti, nella preparazione di un dolce, una parte della farina con questo amido, si ottiene un impasto che durante la cottura e la lievitazione acquista un’ottimale porosità. Esso può inoltre essere usato come sostituto della farina per la preparazione di creme, mostarde e budini, ai quali dona una consistenza liscia e vellutata.
