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Il Ginepro (Juniperus communis) è una conifera della stessa famiglia del cipresso, ovvero delle Cupressaceae. E' un arbusto sempreverde con foglie aghiformi e pungenti, alto da 1 a 10 metri, che cresce spontanea sopratutto in tutta la macchia Mediterranea e fino a 2.500 m. Predilige ambienti aridi, incolti e boschivi. In Italia è molto comune sia nelle Alpi che negli Appennini.
Le bacche vengono utilizzate in cucina per aromatizzare arrosti, ripieni e per la preparazione del famoso liquore: il Gin.